Wśród 73 orkiszowych chlebów, które wzięły udział w konkursie wypieku tradycyjnego chleba z mąki orkiszowej znalazły się 4 z powiatu kutnowskiego. Nasz powiat reprezentowały:
Mąka orkiszowa pochodziła z upraw prowadzonych na poletkach doświadczalnych ŁODR w Bratoszewicach. Głównym celem konkursu było propagowanie spożycia pełnowartościowego pieczywa wytworzonego z zastosowaniem tradycyjnych składników i metod. Rozstrzygnięcie konkursu i uhonorowanie laureatów odbędzie się 16 lutego.
Tekst: Bożena Jóźwiak
Fot: Hanna Moszczyńska