Składniki:

• 1 kg wieprzowiny od szynki(kulka)
• 4 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 czerwona świeża papryka
• 1 por
• 1 cebula
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• olej do smażenia
• 1 kostka rosołowa
• odrobina kurkumy,
• sól,
• pieprz

Sposób wykonania:
Mięso pokroić na porcje, rozbić, doprawić solą i pieprzem i lekko obsmażyć z obu stron na oleju. Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Paprykę pokroić w paski. Por i cebulę – w krążki. Wszystkie jarzyny wymieszać i poddusić na oleju, po czym połowę przełożyć do naczynia żaroodpornego, następnie rozłożyć kawałki mięsa i przykryć pozostałymi jarzynami. Całość podlać rosołem sporządzonym z kostki rosołowej i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni do miękkości. Pod koniec dodać odrobinę kurkumy. Mięso podawać z warzywami posypane zieloną natką pietruszki.

Smacznego !!!

RZD Kutno                                                                                                                           
Anna Olba