Składniki:

• 1,5 kg karkówki,
• keczup łagodny,
• keczup pikantny,
• czerwona przyprawa do mięs DELICAT,
• słoik konfitury morelowej,
• 3 cebule,
• tłuszcz do wysmarowania naczynia

 
Sposób wykonania:
Karczek pokrojony w grubsze plastry obsypać przyprawą DELICAT i odstawić do lodówki na godzinę. Sos: keczup łagodny i pikantny wymieszać z pokrojoną w kostkę cebulą i konfiturą morelową. Karczek przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, zalać sosem. Mięso może być ułożone warstwami, ale każdą warstwę należy zalać sosem. Piec pod przykryciem 1,5 godz. w temperaturze 2000C.

Urszula Stala
RZD Bełchatów