Rolnicy z powiatu zgierskiego wraz z Małgorzatą Gabryelczak – zastępcą dyrektora Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego z/s w Bratoszewicach, w październiku uczestniczyli w szkoleniu wyjazdowym zorganizowanym przez specjalistów ŁODR – Rejon Zgierz do firmy DAR OGRODU w miejscowości Brudzew gm. Błaszki. Szkolenie dotyczyło „Alternatywnych źródeł dochodu dla gospodarstw rolnych”.
Firma, którą zwiedziliśmy zajmuje się usługowym tłoczeniem soków naturalnych z owoców i warzyw oraz sprzedażą maszyn do produkcji soków dla małych przedsiębiorstw i gospodarstw rolnych.
Soki nie zawierają konserwantów, cukru i dodatkowej wody. Mogą być zrobione na miejscu, jak również u klienta w dowolnym miejscu w kraju. Jest to pierwsza w Polsce mobilna tłocznia soków.
W trakcie naszego pobytu mogliśmy zobaczyć jak wygląda proces tłoczenia soku, pasteryzacja w nowoczesnym pasteryzatorze, którego celem jest spasteryzowanie soku w sposób zapewniający zachowanie jak najwyższych walorów odżywczych, zdrowotnych i smakowych oraz pakowanie w kartony typu Bag-in-Box o pojemności 3 i 5 litra.
Wszyscy z zainteresowaniem słuchali o procesie pozyskiwania soków naturalnych i oglądali nowoczesną linię technologiczną. Pobyt w firmie zakończył się degustacją wspaniałych soków.
Anna Dąbrowska
Foto: Małgorzata Gabryelczak