Od stycznia 2017r. obowiązuje ustawa o rolniczym handlu detalicznym, w ramach którego rolnicy z własnego gospodarstwa, na targach i festynach lub konsumentowi końcowemu mogą sprzedać wytworzone we własnym gospodarstwie produkty i żywność wyprodukowaną w całości lub w części z własnej uprawy, chowu lub hodowli.  W ramach RHD możliwa jest sprzedaż konsumentom końcowym produktów pochodzenia zwierzęcego i „złożonych”:

• mleka surowego i siary,
• surowej śmietany,
• jaj drobiu i ptaków bezgrzebieniowych,
• produktów pszczelich nieprzetworzonych,
• produktów rybołówstwa/ przetworzonych produktów rybołówstwa,
• żywych ślimaków lądowych,
• świeżego mięsa,
• produktów mięsnych (np. szynki, pasztety, kiełbasy),
• produktów mlecznych (np. ser, jogurt, masło),
• produktów jajecznych,
• gotowych posiłków (potrawy) z produktów pochodzenia zwierzęcego,
• wyrobów garmażeryjnych stanowiących produkty złożone (np. pierogi z mięsem, serem, gołąbki, sałatki warzywno-mięsne),
• wszystkich wyrobów z dodatkiem jaj,

oraz produktów niezwierzęcych:

• surowców roślinnych,
• przetworów z owoców i warzyw (np. soki owocowe, dżemy, owoce suszone, kiszonki, marynaty i soki warzywne),
• przetworów zbożowych (np. mąki, kasze, płatki, otręby),
• pieczywa, pieczywa cukierniczego, ciast i ciastek,
• przypraw,
• koncentratów spożywczych,
• olejów,
• gotowych posiłków (potraw) (np. nie mięsne pierogi, kopytka i kluski śląskie, knedle z owocami, placki ziemniaczane – sporządzane bez jaj),
• napojów bezalkoholowych,

Rolnicy zainteresowani sprzedażą detaliczną zobowiązani są do urzędowej rejestracji na co najmniej 30 dni przez dniem rozpoczęcia planowanej działalności i w zależności od składu produktu przeznaczonego do sprzedaży dokonują rejestracji we właściwej powiatowej komórce kontrolującej – Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej odpowiedzialnej za nadzór nad bezpieczeństwem produktów pochodzenia zwierzęcego i żywności złożonej, bądź w Państwowej Inspekcji Sanitarnej produkty niezwierzęce.

Klienci zainteresowani kupnem bezpośrednio od rolnika mogą zlokalizować zarejestrowane gospodarstwa zaglądając na stronę np. inspekcji weterynaryjnej, podążając ścieżką:

Opracowanie na podstawie materiałów internetowych

Bogusława Walkiewicz