Składniki:

• 70 dag schabu
• 10 dag pomidorów koktajlowych
•  2 łyżki pokrojonych czarnych oliwek
• 10 dag sera feta
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 200 ml gęstego przecieru pomidorowego
• sól,
• pieprz,
• tymianek
• olej

Sposób przyrządzenia:
Schab pokroić w plastry, oprószyć solą , pieprzem, obsmażyć na oleju. Włożyć do naczynia żaroodpornego. Przełożyć pokrojonymi pomidorami i posypać oliwkami. Na oleju zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, dołożyć koncentrat pomidorowy i smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać przecier pomidorowy, gotować jeszcze kilka minut. Sos przyprawić solą, pieprzem, cukrem i tymiankiem. Wyłożyć na mięso. Posypać startym serem feta. Zapiekać 1 godzinę w temp. 180 stopni.

SMACZNEGO !

Przepis i zdjęcie
Anna Olba