Składniki:

• 1,25 kg sera typu "Mój ulubiony",
• 11 jaj,
• 2 szklanki cukru,
• 2 cukry waniliowe,
• 2 czubate łyżki mąki pszennej,
• "sernix",
• 1 szklanka śmietany (18%),
• 1 kostka masła,
• 2 paczki biszkoptów "Języczki",
• rodzynki,
• skórka pomarańczy do smaku

Sposób przygotowania:
Masło delikatnie roztopić, żółtka oddzielić od białek, ubić do białości z cukrem (1,5 szklanki) i cukrem waniliowym. Pod koniec ubijania wlać (powolutku) gorący tłuszcz i dokładnie miksować. Następnie dodać ser oraz mąkę i "sernix", dokładnie zmiksować. Dodać śmietanę, składniki wymieszać. Ubić białka na sztywno i z resztą cukru (0,5 szklanki), rodzynkami i skórką pomarańczy dodać do masy sernikowej. Całość wylać na blachę wyłożoną biszkoptami. Piec około 40 - 50 minut, w temperaturze 160 C

Smacznego!

Agnieszka Trojak
RZD Sieradz