Składniki:

• 2 pstrągi
• 4 ząbki czosnku
• sok z połówki cytryny
• natka pietruszki
• oliwa lub olej
• sól,
• pieprz

Przygotowanie:
Pstrągi opłukać w wodzie i osuszyć ręcznikiem papierowym. Czosnek rozgnieść lub drobno posiekać i przełożyć do małego naczynia, dołożyć drobno posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, sól, pieprz i trochę oliwy lub oleju. Wszystko dokładnie wymieszać. Pstrągi natrzeć od środka przygotowaną marynatą, a z zewnątrz posmarować lekko oliwą, oprószyć solą i odstawić na pół godziny. W tym czasie możemy rozpalić grilla. Gdy grill jest już rozpalony  kładziemy na ruszt pstrągi i pieczemy je ok. 10 min z każdej strony. Nie należy się obawiać, że ryby się rozpadną podczas pieczenia.