Już niedługo tłusty czwartek, w ten dzień jak co roku  bezkarnie zajadamy się pączkami, faworkami i innymi karnawałowymi pysznościami. Poniżej sprawdzony przepis na pyszne pączki z serka homogenizowanego, których przygotowanie jest łatwe i szybkie. Pączki są świetną alternatywą dla tradycyjnych z ciasta drożdżowego, których przygotowanie jest o wiele dłuższe w czasie.

Pączki z serka homogenizowanego

Składniki:

• 2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego (300 g),
• 1,5 szklanki mąki,
• 3 jaja,
• 1łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 cukier wanilinowy,
• cukier puder (do posypania),
• olej lub smalec do smażenia

Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać przy użyciu np. miksera Na dobrze rozgrzany tłuszcz wykładać porcje ciasta za pomocą małej łyżeczki lub dużej łyżki (do wyboru). Smażyć z obu stron do ładnego zrumienienia pączków, usmażone i nieco przestudzoneposypać cukrem pudrem.

Katarzyna Janiak
specjalistka ds. gwia
Rejonowy Zespół Doradców w Sieradzu