Szanowni Państwo

Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach zaprasza Państwa do wzięcia udziału w:

KONKURSIE WYROBÓW MLECZARSKICH

dla  producentów z województwa łódzkiego

Celem konkursu jest wyłonienie wyrobów najwyższej jakości oraz wyróżnienie i promocja producentów. Oceny wyrobów dokona Komisja Konkursowa w składzie:

• przedstawiciel ŁODR z siedzibą w Bratoszewicach
• przedstawiciel Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno- Spożywczych w Łodzi
• przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego Województwa Łódzkiego
• przedstawiciel Łódzkiego Urzędu Wojewódzkiego
• przedstawiciel IBPRS im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności zs. w Łodzi
• przedstawiciel Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii

Przedmiotem badań będzie ocena  organoleptyczna produktów w zakresie:

– smak, zapach, konsystencja, wygląd  –  zgodnie z obowiązującymi normami polskimi          i polskim prawem żywnościowym.

Oceną objęte zostaną wyroby w następujących grupach asortymentowych:

I grupa – mleko

II grupa – napoje mleczne

III grupa – sery dojrzewające, topione, smażone

IV grupa – sery twarogowe, w tym twarożki, serki homogenizowane

V grupa – koncentraty mleczne, śmietanka, śmietana

VI grupa – masło i inne produkty mleczne

VII grupa – lody, desery

Warunkiem udziału w konkursie jest dostarczenie do Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach minimalnej liczby opakowań jednostkowych w danym asortymencie:

- mleko – 3 opakowania handlowe

- napoje mleczne – 4 opakowania handlowe

- sery dojrzewające – 2 opakowania całe

- sery topione – 3 opakowania handlowe

- serki smażone – 3 opakowania handlowe

- serki pleśniowe – 3 opakowania handlowe

- sery twarogowe – 3 opakowania handlowe

- koncentraty –3 opakowania handlowe

- masło i produkty tłuszczowe – 3 opakowania handlowe

- desery, lody – 3 opakowania handlowe.

Liczba zgłoszonych wyrobów do oceny od jednego producenta nie jest limitowana.

Po dokonaniu oceny organoleptycznej produktów Komisja Konkursowa na podstawie wyników badań wyróżni najlepsze artykuły w grupach asortymentowych.

Wyroby do oceny przyjmowane będą 05.06.2018 r. – dowóz wyrobów bezpośrednio do Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach w godz. 7.30-9.00 – tel. (0-42) 710 38 10

Ogłoszenie wyników konkursu odbędzie się 16.06.2018 r. (sobota) godz. 11.00
w czasie trwania Targów Rolnych „W sercu Polski” i XX Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych w Bratoszewicach.

 NAJLEPSI PRODUCENCI ZOSTANĄ WYRÓŻNIENI DYPLOMAMI I PUCHARAMI

Termin zgłoszenia do konkursu upływa 30.05.2018 r. Obowiązuje przesłanie pisemnego zgłoszenia (karta zgłoszenia konkursu w załączeniu) pod adresem:

Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach

ul. Nowości 32

95-011 Bratoszewice

Szczegółowych informacji na temat KONKURSU MLECZARSKIEGO udziela:

Waldemar Sender – Dział  Ekonomiki i Zarządzania Gospodarstwem Rolnym – tel. (0-42)  710 38 10,  fax (0-42) 719-66-99

ŁODR informuje, że istnieje możliwość na terenie wystawowym urządzenia stoiska handlowego za odpłatnością.

SERDECZNIE ZAPRASZAMY PAŃSTWA DO WZIĘCIA UDZIAŁU W KONKURSIE MLECZARSKIM

Zgłaszając swój udział w konkursie będziecie mieli Państwo możliwość promocji i sprzedaży swoich wyrobów w pawilonach wystawowych w trakcie trwania Targów Rolnych „W sercu Polski” i „XX Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych”

ŁODR

zs. w Bratoszewicach