
W ramach operacji "Przetwórstwo produktów rolnych szansą na rozwój inicjatyw przedsiębiorczych i krótkich łańcuchów dostaw na obszarach wiejskich" została opracowana publikacja w zakresie krótkich łańcuchów dostaw oraz bezpieczeństwa żywności.
Publikacja została opracowana przez Panią dr Annę Szosland – Fałtyn oraz Panią Beatę Bartodziejską z Instytutu Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego.
Publikacja jest dostępna w formie elektronicznej, po kliknieciu w poniższy link.