Wielkanoc, Zmartwychwstanie Pańskie, to czas niezwykły, to czas skłaniający do zadumy i odnowy duchowej. Po Wielkim Poście nadchodzi radość i czas obfitości.

W kulturze polskiej mamy wiele wspaniałych tradycji wielkanocnych,. W tradycjach tych przeplatają się obrzędy religijne,  ludowe i świat przyrody. W kościołach rozbrzmiewają kołatki, w Kwietną Niedzielę święcimy Palmy, a w Wielką Sobotę  pokarmy.

Wspaniałą okazją do przypomnienia sobie wielkanocnych tradycji kulinarnych była prezentacja  Potraw i Wyrobów Wielkanocnych, która odbyła się 09 kwietnia w Centrum Targowo – Kongresowym PTAK WARSAWA EXPO w Nadarzynie pod Warszawą.

Na Prezentacje zjechały Panie z Kół Gospodyń Wiejskich z różnych zakątków naszego kraju aby pokazać to co w tradycji polskiej najpiękniejsze.
Na pokazowych stołach królowały baby, mazurki, jaja, żurki, serniki, wielkanocne paschy i domowe wędliny. Wszystko to kusiło smakiem, zapachem a także dekoracjami, gdyż prezentowane stoły były pięknie przystrojone. 

Ziemię łódzką  reprezentowały Koła Gospodyń Wiejskich z Andrespola, Bedonia i Bukowca (powiat łódzki wschodni) wraz z pracownikiem ŁODR z s. w Bratoszewicach,  specjalistką ds. GWiA Anną Gołaszewską. Wielkanocny stół przygotowany przez Panie dosłownie uginał się pod ciężarem świątecznych potraw. To prawdziwe mistrzynie. Na białym obrusie centralne miejsce zajmował koszyczek ze święconką, palma, obok pyszniła się wielkanocna baba, a na półmiskach królowały jaja podawane z kolorowymi pastami. Wśród wędlin nie mogło zabraknąć pasztetów, szynek, pieczeni. Kolorowe sałatki kusiły wzrok. W wazach serwowano barszcz biały z kiełbaską i jajem, a wszystko to pośród kwiatów, słomianych kurek, bukszpanu i zapalonych świec.

Podczas Ogólnopolskiej Prezentacji odbywały się również targi rękodzielnicze. Nasze Panie na swoim stoisku prezentowały wyszywane, malowane i robione na szydełku pisanki, zajączki, kurki, baranki, wszystko wykonane z kordonka.

XI Regionalną Prezentację Potraw i Wyrobów Wielkanocnych zorganizował Krajowy Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych.

Anna Gołaszewska
PZDR Brzeziny.
Zdjęcia – Anna Gołaszewska