KONKURS WYROBÓW MLECZARSKICH – 17-18.06.2017 r.

 W konkursie wyrobów mleczarskich 6 czerwca udział wzięły:

• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Głuchowie
• OSM WART-MILK w Sieradzu
• OSM „Proszkownia Mleka” w Krośniewicach
• OSM w Ozorkowie
• OSM w Łasku
• OSM w Skierniewicach

Komisja Konkursowa postanowiła wyróżnić najlepsze wyroby na podstawie oceny jakościowej produktów i przyznać puchary dla zakładów:

1.  Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łasku za najwyższą jakość sera „Łasdamer”
2.  Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej WART-MILK w Sieradzu za wysoką jakość kefiru „MU!” 1,0% zawartości tłuszczu
3. Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Ozorkowie za utrzymanie wysokiej jakości serów dojrzewających
4. Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej „Proszkownia Mleka” w Krośniewicach za utrzymanie najwyższej jakości wyrobów mlecznych
5. Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach za wysoką jakość i szeroki asortyment serów typu Mozzarella
6. Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Głuchowie za utrzymanie wysokiej jakości masła Ekstra.

Ponadto Komisja postanowiła przyznać cztery wyróżnienia:

• za sery twarogowe Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Głuchowie
• za Ser na Grilla i Patelnię Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Ozorkowie
• za sery twarogowe Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łasku
• za kefir Robiko 1,5% tłuszczu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej „Proszkownia Mleka” w Krośniewicach
• za śmietanę 18% tłuszczu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej „Proszkownia Mleka” w Krośniewicach.

Komisja pracowała w składzie:

1. Beata Bartodziejska – Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności zs. w Łodzi
2. Beata Paziak-Domańska – Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności zs. w Łodzi
3. Sylwia Wasilewska – Łódzki Urząd Wojewódzki w Łodzi
4. Piotr Purkiewicz – Urząd Marszałkowski Województwa ŁódzkiegoMałgorzata Zel – Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Łodzi
5. Wojciech Tomaszewski – Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Łodzi
6. Honorata Przewoźniak – Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Łodzi
7. Waldemar Sender – Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach
8. Przewodniczącym komisji została Beata Bartodziejsk

KONKURS WYROBÓW PIEKARNICZYCH – 17-18.06.2017 r.

 Do konkursu piekarniczego zgłosiły się następujące piekarnie i zakłady piekarnicze:

1. Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Szadku – ul. Rynek 24, 98-240  Szadek
2. PPHU Zakład Piekarniczy Elżbieta Olszyńska – ul. Zagajnikowa 9, 95-040 Koluszki
3. Piekarnia Rustykalna Adam Dryzner – Piekary 14, 99-120 Piątek
4. PPHU Piekarstwo-Cukiernictwo „GRABOWSKI” Wiesław Grabowski – ul. Torowa 25,95-200 Pabianice
5. Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Poddębicach – ul. Kaliska 5/7, 99-200 Poddębice,
6. Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Ozorkowie – ul. Prosta 1,95-035 Ozorków
7. ZPH Piekarstwo-Cukiernictwo Renisław Zwoliński – pl. Wolności 13, 96-230 Biała Rawska
8. Piekarnia „Brzeziński” Mariusz Skrzypiński – ul. Sienkiewicza 57, 95-060 Brzeziny.

 Komisja przeprowadziła ocenę organoleptyczną, biorąc pod uwagę wygląd zewnętrzny, cechy skórki, cechy miękiszu, smaku i zapachu; postanowiła nagrodzić najlepsze produkty w grupach asortymentowych na podstawie dokonanej oceny organoleptycznej produktów; puchary otrzymały:

1. Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Ozorkowie (ul. Prosta 1, 95-035 Ozor-ków) za najwyższą jakość wyrobów piekarniczych
2. PPHU Zakład Piekarniczy Elżbieta Olszyńska (ul. Zagajnikowa 9, 95-040 Koluszki) za pieczywo razowe z ziarnami chia
3. PHU Piekarstwo-Cukiernictwo „GRABOWSKI” Wiesław Grabowski (ul. Torowa 25,95-200 Pabianice) za Bułkę GrabiankęGminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Poddębicach (ul. Kaliska 5/7,99-200 Poddębice) za chleby popularne mieszane
4. Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska" w Szadku (ul. Rynek 24, 98-240 Szadek) za Chleb Polski
5. Piekarnia Rustykalna Adam Dryzner (Piekary 14, 99-120 Piątek) za placek drożdżowy
6. Piekarnia „Brzeziński” Mariusz Skrzypiński (ul. Sienkiewicza 57, 95-060 Brzeziny) za Chleb żytni z Goją
7. ZPH Piekarstwo-Cukiernictwo Renisław Zwoliński (pl. Wolności 13, 96-230 Biała Rawska) za chleb na mleku kozim.

Komisja Konkursowa ponadto postanowiła przyznać wyróżnienia:

Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Poddębicach (ul. Kaliska 5/7, 99-200 Poddębice) za chleb okolicznościowy

Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Poddębicach (Kaliska 5/7, 99-200 Poddębice) za chleb dla diabetyków i „od serca”

Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Ozorkowie (ul. Prosta 1, 95-035 Ozorków) za bułkę toskańską

Piekarnia Rustykalna Adam Dryzner (Piekary 14, 99-120 Piątek) za pieczywo półcukiernicze

 Komisja konkursowa pracowała 7 czerwca w składzie:

1. Agnieszka Kaźmierczak – Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności zs. w Łodzi
2. Anna Szosland-Fałtyn – Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności zs. w Łodzi
3. Michał Majewski – Łódzki Urząd Wojewódzki w Łodzi
4. Sławomir Włoszkiewicz – Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego
5. Honorata Przewoźniak – Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Łodzi
6. Wojciech Tomaszewski – Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Łodzi
7. Piotr Kalusiński – Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

komisji przewodniczyłą Anna Szosland-Fałtyn.

XII konkurs dla wystawców

„Najbezpieczniejsza prezentacja zwierząt hodowlanych”

Podczas XIX Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych w Bratoszewicach 17 i 18.06.2017 r. Oddział Regionalny Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w Łodzi przeprowadził XII konkurs dla wystawców pt. „Najbezpieczniejsza prezentacja zwierząt

 Zwycięzcą konkursu została Katarzyna Marcińczak z Kosowa (gm. Moszczenica), prezentująca konie polskie rasy zimnokrwistej.

 Polski koń zimnokrwisty – mały lub średniej miary koń zimnokrwisty w typie pospiesznoroboczym, hodowany w Polsce. Polskie konie zimnokrwiste są zbliżone genetycznie do konia ardeńskiego. Jako że coraz rzadziej używa się ich do pracy, wzrosło znaczenie tych koni jako eksportowych zwierząt rzeźnych; obecnie istniejąca rasa wyhodowana została w XIX wieku na bazie rodzimych małych koni roboczych, uszlachetnianych importowanymi końmi zimnokrwistymi, głównie z Belgii, Francji i Niemiec^[1]. Nazwa „koń zimnokrwisty” pojawiła się w polskiej literaturze fachowej w roku 1964 wraz z wydaniem drukiem pierwszej księgi stadnej pod tytułem Księga Stadna Koni Zimnokrwistych i Pogrubionych. Wdrażane są programy ochronne mające na celu zachowanie tej rasy^[

Wyróżnia się, między innymi, następujące odmiany rasy polski koń zimnokrwisty:

• konie sokólskie – silne, o dobrych chodach, najczęściej w maści kasztanowatej z jasną grzywą i ogonem^[1],
• konie lidzbarsko-warmińskie – konie o dużej masie ciała i domieszce krwi döli i koni północnoszwedzkich^[1],
• konie łowicko-sochaczewskie – wyhodowane pod wpływem ogierów belgijskich i ardeńskich, najczęściej o maści kasztanowatej^[1]
• konie sztumskie – najcięższy regionalny typ konia zimnokrwistego w Polsce, pracujący głównie w stępie

 Wyboru najbezpieczniejszej prezentacji zwierząt hodowlanych dokonała komisja konkursowa, powołana przez dyrektora OR KRUS w Łodzi, w składzie:

1. Przemysław Kraska, kierownik Samodzielnego Referatu Prewencji Rehabilitacji i Orzecznictwa Lekarskiego OR KRUS w Łodzi – przewodniczący,

2. Justyna Kubiak, specjalista Placówki Terenowej KRUS w Brzezinach – członek,

3. Aneta Baranowska,  specjalista Samodzielnego Referatu Prewencji Rehabilitacji i Orzecznictwa Lekarskiego OR KRUS w Łodzi - członek.

Przy ocenie najbezpieczniejszej prezentacji zwierząt hodowlanych komisja konkursowa brała pod uwagę następujące kryteria:

a) efektywność wykorzystania powierzchni wystawienniczej stoiska,

b) zachowanie przez właścicieli stoiska zasad bhp przy obsłudze prezentowanych zwierząt hodowlanych, w tym likwidacja wszystkich zagrożeń dla dobrostanu zwierząt itp.,

c) wyposażenie w elementy zabezpieczające przed urazami i/lub grożącymi powstaniem sytuacji wypadkowej, chroniące wystawców i osoby odwiedzające stoisko,

d) atrakcyjność ekspozycji pod względem estetycznym.

 W konkursie brało udział 9 stanowisk wystawienniczych. W wyniku oceny nie stwierdzono na terenie XIX Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych w Bratoszewicach żadnego stoiska, które nie budziłoby zastrzeżeń w zakresie bezpieczeństwa pracy. Komisja zwróciła uwagę na brak znaków oraz napisów ostrzegawczych i informujących. Na uwagę zasługują stoiska o niewielu zagrożeniach, u których np. wydzielono strefę ochronną.

Uroczyste podsumowanie etapu regionalnego

Ogólnokrajowego Konkursu

Bezpieczne Gospodarstwo Rolne 2017

W tegorocznej edycji etapu regionalnego, laureatami zostali:

1. miejsce Małgorzata Przybysz z miejscowości Bryski, gm. Góra św. Małgorzaty

2. miejsce Anna i Tadeusz Wieteska ze Złakowa Kościelnego, gm. Zduny

3. miejsce Wioletta i Paweł Brzozowscy z Chruśla, gm. Kiernozia.

 Za miejsce 4. nagrodę otrzymali Agata i Karol Marczakowie z miejscowości Bryski Kolonia, gmina Góra św. Małgorzaty.

Miejsce 5. zajęli Marlena i Damian Rusek z Mięsośni, gmina Głowno.

Wyróżnienia otrzymali:

Krzysztof Gąsiorek z Wardzynia (gm. Brójce)

Aneta i Tomasz Dyśko z Obidówka (gm. Kutno)

Anna i Łukasz Lasoniowie z Łodzi

Patrycja i Michał Sobińscy z Besiekier (gm. Grabów)

Bożena i Stanisław Rynkiewiczowie z Domaniewic

Laureaci trzech pierwszych miejsc zakwalifikowali się do finału wojewódzkiego konkursu.

 Oceny gospodarstw dokonała komisja w składzie:

1. Przemysław Kraska – OR KRUS w Łodzi – przewodniczący

2. Radosław Janicki – PT KRUS w Łęczycy – członek

3. Tomasz Liska – ŁODR zs. w Bratoszewicach – członek,

4. Marek Zbaraszewski – OIP w Łodzi – członek.

 Opr. Grażyna Bożyk