Podsumowanie Targów w Sercu Polski - Strefa Przetwórstwo i RHD

Podczas Targów w Sercu Polski odbyły się prelekcje Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Chłodnictwa i Jakości Żywności w Łodzi. Dziękujemy specjalistom IBPRS za zaangażowanie i wspólną pracę na rzecz rozwoju przetwórstwa w naszym województwie. Podczas prelekcji specjaliści Instytutu odwiedzili stoiska rolników RHD i Kół Gospodyń Wiejskich, by przedstawić informacje z zakresu bezpieczeństwa żywności, etykietowania i oznakowania w RHD, prowadzenia badań produktu i produkcji w domowych warunkach. Konsultacje Instytutu dla uczestników Targów zrealizowano także w namiocie Przetwórstwo naprzeciw Przetwórni ŁODR, gdzie również doradcy udzielali konsultacji z zakresu RHD i dofinansowań z funduszy unii europejskiej na małe przetwórstwo. Ponadto w Przetórni ŁODR odbyły się warsztaty z tłoczenia oleju pod okiem inż. Sebastiana Siarkowskiego z Instytutu Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badaczy w Skierneiwicach w ramach AKIS. Tłoczony olej z rzepaku z poletek ŁODR smakował wyśmienicie. W drugi dzień targów tworzyliśmy wyjątkowe sery. Warsztaty z produkcji sera podpuszczkowego poprowadziła Katarzyna WOlska, specjalista Działu Rozwoju Obszarów WIejskich ŁODR. Z warsztatów przygotowaliśy transmisję na YT. Zapraszamy do obejrzenia na kanale ŁODR.

Podczas Targów W Sercu Polski dużym zainteresowaniem cieszyła się strefa RHD. Zgodnie z ideą Prosto od rolnika – można tu było kupić produkty z gospodarstw z województwa łódzkiego. Wśród wystawców, którym bardzo dziękujemy za udział w Targach i zaangażowanie byli:

• Kamil Staroń "Kamilove ekowarzywa"; 
• Marta Lesiak Cukiernia RHD "BEJK KEJK"
• Anna i Jarosław Janus "Domowa Manufaktura"
• Mieczysław Płucienniczak Swojskie wędliny
• Jarosław Ługowski "Miody Ługowskich"
• Anna Bojdo "AB Farms Anna Bojdo"
• Małgorzata i Piotr Laszczykowie "Kolorowe Sery"
• Grzegorz Łuczak "Mleczne inspiracje"
• Aleksandra Gałamon - Kolasińska "Pół na Pół Domowa Piekarenka"
• Lidia i Rafał Saliccy "JAK DLA SIEBIE"
• Jadwiga Zabost "Łowickie Sady"
• Tomasz Markiewicz "Pasieka Jeżyk"

Łódzkie smakuje najlepiej ! Przetwórstwo w gospdoarstwie rolnym moze być sposobem na dodatkwoe dochody, ale także może stać się najważniejszą pasją w życiu i spełnieniem. Zapraszamy do udziału w kolejnych wydarzeniach organizowanych przez ŁODR. Już wkrótce poinformujemy o kolejnych działalniach dla RHD na naszym Facebooku i na stronie www.

Zainteresowanych rolnikó RHD, MLO i małego przetwóstwa zapraszamy do wypełnienia formularza do kontaktu i przesłania do ŁODR.

Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich ŁODR, Anna Walas, Kierownik tel.: 785360548, e-mail: a [dot] walaslodr-bratoszewice [dot] pl Katarzyna Wolska, koordynator KŁD tel.: 519301060 e-mail: k [dot] wolskalodr-bratoszewice [dot] pl