Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs w Bratoszewicach Oddział w Kościerzynie Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego Wieluń brał udział w największej w Polsce imprezie promującej ekologiczne i tradycyjne produkty żywnościowe – XII Targach Naturalnej Żywności NATURA FOOD 2019.Odbywały się one od 18 do 20 października br. Tradycyjnie Departament Rolnictwa i Ochrony Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Łódzkiego zorganizował wojewódzki konkurs produktów tradycyjnych Tygiel Smaków.

       Do konkursu można było zgłosić maksymalnie dwa produkty wytwarzane tradycyjnymi metodami, stanowiące element dziedzictwa kulinarnego naszego regionu i element tożsamości społeczności lokalnych. Jest to co roku doskonały moment ich identyfikacji i promocji w 7 kategoriach:

1. Mięso świeże oraz produkty mięsne
2. Orzechy, nasiona zboża, warzywa i owoce
3. Wyroby piekarnicze i cukiernicze
4. Gotowe dania i potrawy
5. Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe)
6. Sery i inne produkty mleczne
7. Inne produkty (w tym: oleje i tłuszcze, miody, produkty rybołówstwa itp.)

       Pod patronatem Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego do konkursu Tygiel Smaków 2019 w szranki stanęły:

• Firma „Dobry Smak” – Paweł Mikuś (gmina Biała) – kiełbasa głogowska i kiełbasa krakowska sucha
• Mleczarnia OSM ŁASK – twaróg tłusty Łask
• Mleczarnia WART-MILK Sieradz – masło Extra, ser twarogowy tłusty Klinka.

       Do konkursu zakwalifikowały się 42 firmy i 66 produktów z województwa łódzkiego. Możemy się pochwalić, że główną nagrodę konkursu Tygiel Smaków w kategorii: sery i inne produkty mleczneotrzymała mleczarnia WART-MILK z Sieradza za ser twarogowy Klinka. Wszystkim laureatom nagrody wręczył wicemarszałek województwa łódzkiego Andrzej Górczyński.

 Tekst i fot.: Agnieszka Trojak